구운마늘 효능 알아보자

 

구운마늘 효능 알아보자

 

가장 많이 알고 계신 마늘 효능이라면 아마도 암을 예방하는 알리신 성분이 있다는 것일텐데요. 맞습니다. 암을 예방하는 항암효능으로 가장 유명하지만 그 이외에도 많은 효능들이 존재한다고 합니다. 미국에서는 10대 건강식품에 선정될만큼 사람이 태어나서 죽을 때까지 섭취해야 할 음식이라고까지 밝혔습니다.

 

오늘의 주제는 구운마늘 효능입니다. 저도 예전까지는 구워먹는 건 맛은 있지만 건강엔 별로 도움이 안될거란 생각을 했습니다. 원래 맛이 있으면 건강엔 안좋다는 공식이 대부분의 음식에 적용되기 때문이죠. 그래서 고기를 구워먹을 때 생마늘을 섭취하기 위해 인위적인 노력도 필요하다고 생각했습니다만 구운마늘 효능도 엄청나다는 사실을 발견했습니다. 그래서 이번 포스팅에서는 구운마늘 효능에 대해서 자세하게 알려드리도록 하겠습니다.

 

구운마늘 효능

생마늘은 건강에 좋지만, 구운마늘은 건강에 도움이 안된다??

 

일단 생마늘보다 아삭아삭함은 떨어질 수 있어도, 냄새가 강하고 매운 맛보다는 오히려 구운마늘이 성인뿐만 아니라 아이들까지도 먹기에 좋다는건 사실입니다. 그럼 건강에 도움이 과연 안될까요? 정답은 절대 아닙니다. 적당히 완전히 태운 마늘이 아닌 적당히 구운 마늘은 생마늘 효능과 같습니다.

 

○ 소화 촉진

첫 번째 위 건강을 위한 소화를 촉진시킵니다. 마늘에는 황화아릴이라는 점액이 포함되어 있는데, 이 점액이 단백질 응고 현상을 막아주면서 위 점막을 자극해 위액 분비 촉진으로 소화하는데 도움을 준다고 합니다. 그래서 삼겹살이나 갈비집 혹은 족발이나 다른 고기들을 주문했을 때 마늘이 항상 나오는 이유입니다. 단, 평소 위액이 과다분비 되는 분들은 마늘 섭취를 피해주시는 게 좋습니다.

 

○ 살균 작용

두 번째 생리활성물질로 인해 몸속 신진대사를 촉진시키며, 몸을 따뜻하게 보호해주는 역할을 한다고 합니다. 더불어 알리신 성분으로 인해 몸속 살균 효과를 볼 수 있습니다. 평상시 자기 체질이 냉하다고 생각하시는 분들은 더욱 섭취가 권장됩니다.

 

 

 

 

 

○ 피로 회복

세 번째 구운마늘 안에는 비타민 B1이 함유되어 있는데요. 보통 피로회복을 위해 구입해서 먹는 이 비타민 B1은 몸속에서 알리신 성분과 함께 결합한 뒤 저장됩니다. 그리고 조금씩 조금씩 신체 피로회복과 체력 증진에 도움을 주는 역할을 하게 됩니다.

 

○ 성인병 예방

네 번째 신진대사를 원할하게 해 몸속 혈액을 깨끗하게 정화하고 혈관을 건강하게 유지시켜주는 역할을 합니다. 이로인해 성인병 중 혈관과 관련된 동맥경화, 고혈압 같은 위험한 질병을 사전에 예방하는 효과가 있습니다. 또한 인슐린 분비촉진으로 당뇨병 예방에도 좋습니다.

 

 

○ 항산화 작용

다섯 번째 또 다시 등장한 알리신 성분, 정말 이름 그대로 신이네요. 이 알리신 성분은 항산화 작용에 탁월한 효과를 보입니다. 피부의 노화 및 변형을 방지하고 몸 속 유해물질로 알려진 활성산소를 제거하는 효능을 가지고 있습니다. 바이러스도 제거하여 면역력을 높여주는 효과도 있습니다.

 

○ 해독 작용

여섯 번째 대표적인 작용 3가지 중 하나인 해독작용은 몸 속 수은 및 중금속 배출에 탁웍한 효과가 있습니다. 사람 몸속에는 매일매일 일정량의 중금속이 쌓인다는 사실, 그리고 이를 빼내기 위한 방법이 많지 않습니다만, 구운마늘로 그 배출할 수 있다는 점! 

 

 

○ 항암 작용

마지막 대표적인 마늘 효능 항암작용입니다. 또 한 번 등장하는 알리신, 알리신는 종양의크기를 줄여주거나 혹은 특유의 살균 ㅎ항균 효과로 인해 암을 예방한다고 합니다.

 

하지만 주의하셔야 할 점이 있습니다. 너무 오래 열에 굽게 되면 열에 약한 알리신 성분이 날아간다고 합니다. 타지 않게 노릇노릇해진다면 굽는 걸 멈추고 드시면 되겠습니다. 생으로 먹는 게 좋지만 구운마늘 효능도 일반 마늘과 같으므로 이왕이면 맛있게 먹자구요. 지금까지 구운마늘 효능에 대해서 살펴봤습니다. 감사합니다 :)